K-FOOD GLOBAL FRANCHISE ZZIMIO OPEN!

Author
totheppcom
Date
2024-02-15 14:32
Views
25

K-FOOD GLOBAL FRANCHISE
ZZIMIO OPEN 


2023.12.23 (토) ~프리미엄플러스&찌미오 브랜드 런칭
December23(Sat.)~PREMIUMPLUS&ZZIMIO Brand Launch

▲찌미오 마곡 본점 기념사진
ZZIMIO Magok Main Store 

▲찌미오 마곡 본점 내부
ZZIMIO Magok Main Store 

▲찌미오 주방실
ZZIMIO Kitchen Room

▲찌미오마곡 본점 외부
ZZIMIO Magok Outside

다양한 사업들을 전개해 나가고 있는 프리미엄패스인터내셔널(대표이사 김응수)이 글로벌 K-Food 프렌차이즈 사업으로 범위를 확대하였다.  찌미오는 우리 고유 음식인 찜을 상징하며, 외국인들이 쉽고 간편하게 발음할 수 있도록 입말 발음을 차용해 ‘찌미오’란 브랜드로 탄생했다.

'찌미오'의 모든 메뉴는 자연이 주는 선물, 황노화 특화 식자재를 사용하여 건강과 각종 성인병 예방에 도움이 되는 재료와 조리법으로 만들어진다.

찌미오에는 찜을 주 메뉴로 한 갈비 김치찜, 갈비 갓 김치찜, 간장 갈비찜, 매운 갈비찜, 태황탕면 등 식사메뉴에서부터 찌미오 면정식, 찌미오 밥정식 등 점심 특선메뉴와 콩나물 황태찜, 젤라또 프리또(아이스크림 튀김), 브로콜리 샐러드, 계란찜, 오마이갓 김치볶음밥 등 다양하고 차별화된 사이드 메뉴가 있다.

찌미오 주방을 책임지고 있는 김영택 수석셰프는 인제스피디움 총괄 셰프, 2018 평창동계올림픽 정부 합동지원단 총괄 셰프, 청담 Chef-K 오너셰프, 청담 Chef K&R 오너셰프 등을 거쳐 이탈리아에서 요리 유학 후 블루원리조트 총괄셰프, 웨스틴 조선호텔‧ 호텔 신라 책임 셰프로 다양한 경험을 쌓아 온 베테랑 셰프로 지난 2018년 한국관광공사 사장 표창을 받은 바 있는 실력파로 유명하다.

관광 복합사업으로 성장해 온 프리미엄패스인터내셔널이 일반 요식 프렌차이즈 사업만을 운영하기 위해 찌미오를 런칭한 것은 아니다. 프리미엄패스는 '찌미오'를 거점으로 외국 관광객을 대상으로 한 지역 관광지 투어와 K-Food 체험형 콘텐츠를 결합한 혁신적인 관광상품을 출시해 좋은 반응을 얻고 있다.

투어 참여자들은 다양한 한국음식을 만들고 즐길 수 있는 K-Food 체험을 하며, 마곡 명소로 자리잡은 아름다운 서울 식물원을 둘러보고, 아름다운 한강 변을 산책하며, 한국을 보다 더 가깝게 경험하게 된다.

보고 즐기는 단순 관광 형태를 넘어 직접 체험하고 먹고 즐기며 한국 문화와 역사를 경험하는 이색적인 기회를 제공하고 있어 참여객들의 반응이 뜨겁다.

프리미엄패스는 향후 지자체와 관광지, K-Food를 연계한 다양한 프로그램을 개발, 확대, 운영하여 각 지역 체인화에 앞장 설 계획이다.

 



출처 : [티티엘뉴스]"프리미엄패스인터내셔널, 체험 관광 프로그램의 시발점 요식업체 ‘찌미오’ 마곡본점 오픈" 발췌, 2023-12-28



Premium Pass International (CEO Kim Eung-soo), which is carrying out various businesses, has expanded its scope to a global K-Food franchise business. ZZIMIO symbolizes our own food, steamed, and was born under the brand of "ZZIMIO" by borrowing the pronunciation of the mouth so that foreigners can pronounce it easily and easily.

All menus in "ZZIMIO" are made with ingredients and recipes that help prevent health and various adult diseases by using food materials specialized in yellow aging, a gift from nature.

In ZZIMIO, there are various and differentiated side menus such as steamed galbi kimchi, galbi gat kimchi, soy sauce galbi, spicy galbi, and taehwangtang noodles, as well as lunch special menus such as ZZIMIO noodle set, ZZIMIO rice set, bean sprouts dried pollack, gelato frito (fried ice cream), broccoli salad, steamed eggs, and oh my god kimchi fried rice.

Senior Chef Kim Young-taek, who is in charge of the kitchen of ZZIMIO, is a veteran chef who has various experiences as a general chef at Blue One Resort and a senior chef at Westin Chosun Hotel and Hotel Shilla after studying in Italy after serving as a general chef at Inje Speedium, the government's joint support group at the 2018 Pyeongchang Winter Olympics, Cheongdam Chef-K owner chef, and Cheongdam Chef K&R owner chef.

Premium Pass International, which has grown into a tourism complex business, did not launch ZZIMIO to operate only a general restaurant franchise business. Premium Pass is receiving good responses by launching innovative tourism products that combine local tourist destination tours for foreign tourists and K-Food experience contents based on "ZZIMIO."

Tour participants will experience K-Food to make and enjoy a variety of Korean foods, tour the beautiful Seoul Botanic Garden, take a walk along the beautiful Han River, and experience Korea closer.

Participants are responding hotly as it provides unique opportunities to experience Korean culture and history in person, eat, and enjoy beyond the simple form of tourism that they see and enjoy.

Premium Pass plans to take the lead in regional chaining by developing, expanding, and operating various programs linking local governments, tourist destinations, and K-Food in the future.



관련기사 : 프리미엄패스인터내셔널, 체험 관광 프로그램의 시발점 요식업체 ‘찌미오’ 마곡본점 오픈

https://www.ttlnews.com/article/KOREA/15211



Related article : PREMIUMPASS INTERNATIONAL Opens 'ZZIMIO' Magok Main Store, a restaurant company that starts an experience tourism program

https://www.ttlnews.com/article/KOREA/15211